De 7 tilbageværende unge madtalenter bliver sat på deres længste opgave nogensinde. Under skarp observation af gæstedommer Andreas Bagh, skal deltagerne kæmpe sig gennem 80 minutters intens madlavning, hvor der er poussin på menuen. De unge talenter skal udbene fuglen samt lave en perfekt garniture, i håbet om at fortsætte i kampen om det eftertragtet trofæ.
