Spændende dufte breder sig, når dommerne tager deltagerne med på en rejse til et sted, hvor varme krydderier er en vigtig del af køkkenet – nemlig Mellemøsten. Deltagerne skal lave kreative retter ud fra et hav af mellemøstlige råvarer, og derudover skal de imponere dommerne med perfekt tilberedte falafler.