Det er første dag i endnu en indledende uge, og i dag tages det nye kuld af deltagere med til det franske køkken. De starter dagen ud med en vaskeægte fransk klassiker – quiche lorraine. Senere skal de håbefulde madtalenter håndtere den dekorative, men også svære artiskok. Inden deltagerne slippes løs i køkkenerne, får de mulighed for at tage ved lære af Dak, som afholder masterclass.
